Tanti auguri e...Coppetta pere e frangipane

Qualche giorno fa è stato il mio 23esimo compleanno,qualche giorno fa è stato Natale,fra qualche giorno ci sarà il cenone di Capodanno,insomma tante feste e tanto cibo!!

Sono in pochi quelli che escono da questi giorni con un livello di colesterolo nella norma e con la glicemia nei limiti,pranzi luculliani e tavole imbandite scandiscono i giorni di festa insieme alle tombolate con gli amici e le momentanee bische casalinghe!!!

Mi auguro che abbiate passato e stiate passando delle giornate serene gioiose e piene di serenità...ma veniamo ai regali....nel prossimo post vi consiglierò un libro (che ho ricevuto da mia zia per il mio compleanno!)di cucina adatto per digerire tutte le stramangiate di questi giorni!!

Ma nel frattempo vi posto la ricetta di questo dessert passpartout,adatto per finire i pasti con gusto,ma senza provare quel senso di esplosione gastrica natalizia!!!^^

Coppetta pere e frangipane

-BISCOTTI SECCHI Q.B.

-2 PERE

-ZUCCHERO Q.B.

-2 CUCCHIAINI RASI DI CANNELLA

-1 UOVO

-60 gr. BURRO

-50 gr. ZUCCHERO

-70 gr. FARINA DI MANDORLE

1)Sbriciolare una manciata di biscotti in modo grossolano e porli sul fondo della coppetta.

2)In una padella far caramellare le pere a cubetti con un po di zucchero e la cannella.

3)Far raffreddare.

4)A parte preparare la crema frangipane:

montare il burro con lo zucchero

aggiungere le uova e continuare a mescolare

unire la farina e con le fruste elettriche mescolare e per rendere omogenea la crema

porre sul fuoco fino a che il composto non bolle,spegnere il fuoco e continuare a mescolare.

5)Cominciare a comporre la coppetta,sui biscotti stendere uno strato di crema frangipane e poi uno di pere caramellate alla cannella,poi ancora biscotti,crema e pere.

6)Porre in frigo 2 ore prima di servire.

Tagliolini al limone

Sono tornata!!Dopo qualche giorno ammalata e il luuuungo ponte che mi ha portato con il treno dal mio amore quel pomeriggio del 7 Dicembre,sono di nuovo sul web e di nuovo a Roma...

Sono rientrata a casa (sempre col treno) stamattina.

6:30=>driiiiin,SVEGLIAAAA!!!Bisogna sbrigarsi,preparo il caffè e verso il latte nelle tazze.Tovagliette,tovaglioli e biscotti al cioccolato (stavolta non home made,non è casa mia d'altronde),colazione flash,mentre mi vesto mi lavo i denti.Il mio amore si veste,ma non trova un elemento indispensabile per il suo lavoro.=(

7:19=>il mio treno è in partenza!!!!!Ma io,purtroppo,sono ancora a casa a cercare questo aggeggio che non si può cercare in un altro momento.Sono un po abbattuta,ma posso stare qualche altro minuto col mio Love!!

7:25=>Partiamo alla volta della stazione,saluto il mio amore con un bacio,gli sorrido e scendo dalla macchina.

7:44=>Ok,secondo l'orario scritto sulla bacheca dovrebbe arrivare il treno...ma....dov'è???

7:49=>Il treno per Roma Termini arriva con 5 minuti di ritardo e cosa scopro?Non è quello diretto,ma fa tutte le fermate per i paesini fino a Roma,dove ci fermiamo a Roma Aurelia,San Pietro,Trastevere e finalmente Ostiense!!!

9:07=>Scendo dal treno,ma a prendermi nessuno...lo sapevo,ma ci speravo!Prendo il borsone e la borsa e comincio la traversata per arrivare al capolinea degli autobus,il mio non c'era.

9:27=>L'auto arriva e dopo qualche minuto riparte!!!Yeeeeeees,dai che da qui casa mia è ad un baleno......e in quel momento mi sono resa conto che a Roma la notte prima si è scatenato lo sgrullone (in italiano diluvio)più catastrofico degli ultimi tempi...(mi sono domandata più di qualche volta se non fossi scesa a Venezia!).

E volete sapere come me ne sono accorta che aveva piovuto??(vabbè a parte i laghi)c era un traffico mai visto..ero quasi vicina a casa (certo non tanto vicina da poter andare a piedi),eppure c ho messo un'ora.

10:35=>Scendo dall'autobus,faccio 100 metri a piedi e arrivo a casa...metaaaaaaaaaa!!!!

Ok...I need a price!!!si si si,devo premiare la pazienza e il faticoso viaggio!!Cosa cucino,cosa non cucino....Trovato!!!!

Tagliolini al limone

-370 gr. TAGLIOLINI

-2 LIMONI NON TRATTATI

-300 ml. PANNA DA CUCINA

-40 gr. BURRO

-700 ml. ACQUA

1)Porre in una pentola sul fuoco l'acqua,il burro e il succo dei limoni,con una manciata di sale grosso.

2)Portare ad ebollizione e buttare i tagliolini.

3)Scolare la pasta mantenendo da parte l'acqua di cottura.

4)Mescolare alla pasta alla panna e aggiungere un po d'acqua se si secca troppo.

5)Grattugiare la scorza di un limone sui tagliolini per insaporirli.

And the winner is......e ora siamo 200!!

Yay!!Finalmente ci siamo!!!Sono riuscita a decretare i vincitori...

cioè,a dire la verità,è da quel dì che ho decretato,ma ho scoperto da poco di avere un esame a breve e dato che sono in dirittura d'arrivo non posso permettermi di posticipare...

Quindi eccomi qui,tra il ripasso di un libro e uno sguardo al cd con le immagini del corso,di corsa a rendervi partecipi delle mie elugubrazioni!!!!

PREMESSA!!!

X chi pensa di dare vita ad un contest:la difficoltà non sta tanto nel gestire ricette,regali,domande e richieste,quanto decretare i vincitori...è difficilissimo anche se hai stabilito dei criteri,mi piange il cuore al solo pensiero che avrei voluto far vincere un premio a tutte le ricette per diverse categorie (un po come succede per Miss Italia,mah....forse quest'idea mi può servire in un futuro prossimo...chissà!!!).

X chi ha partecipato:GRAZIE....Grazie mille,non solo per aver partecipato ed arricchito la mia documentazione riguardo i biscotti,ma soprattutto per avermi considerata,per aver avuto l'interesse di aprire il mio bloggino e giocare con me!!

Vabbè,bando alle ciance.........the winner for the category "biscotto migliore" is.....

 -Biscotti integrali al ribes rosso di Fashion flavors

...and the winner for the category "best pic" is...

-le melighe di Fiordirosmarino

Faccio innanzitutto i complimenti ai due vincitori (per i premi vi prego di contattarmi in privato per fornirmi i vostri indirizzi!!)e li ringrazio di cuore per aver partecipato e poi,ultimi,ma non ultimi,ringrazio tutti voi che mi seguite....infatti vi dico grazie 200 volte,ma quanti siamo!!!

Sono molto contenta e lusingata del vostro affetto,spero di aver fatto un buon lavoro e di continuare,sempre meglio!!!

Per oggi è tutto,perchè ora scappo per studiare un'oretta prima di andare a lavoro!!!

Baci,Flavia